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微量營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要性以及為什么會(huì)缺乏我們已經(jīng)知道了，但是如何補(bǔ)充才能達(dá)到*佳的效果卻很少人知道，接下來(lái)我們介紹一下如何服用微量元素，服用營(yíng)養(yǎng)品應(yīng)注意其是否“完全”和“均衡”的，這是非常重要的。人體細(xì)胞只有獲得了它所需要的全部營(yíng)養(yǎng)，才能健康的成長(zhǎng)。如果只供應(yīng)它所需要的部分營(yíng)養(yǎng)，它是不可能健康的成長(zhǎng)的。例如植物需要氧、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)才能健康生長(zhǎng)，少了磷，植物不結(jié)果；少了鉀，枝枝干不壯要倒伏；少了氨，更不行。

人體細(xì)胞也是如此，少了硒無(wú)法預(yù)防癌癥，少了鉻無(wú)法預(yù)防糖尿病，所以少一樣都不行。營(yíng)養(yǎng)光全面也不行，還要均衡。還是拿植物來(lái)說(shuō)，如果三種營(yíng)養(yǎng)都有了，但是不均衡，比如氨多了，那么作物就會(huì)瘋長(zhǎng)，不結(jié)果。所以不均衡也不行，必須比例恰當(dāng)才*好。人體細(xì)胞也一樣，例如，鋅的攝取量高于150毫克會(huì)降低免疫能力，也影響銅的吸收，而對(duì)銅促進(jìn)免疫系統(tǒng)的健康非常重要?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，缺少礦物質(zhì)，維生素是不會(huì)被吸收的,如鋅的缺乏會(huì)影響維生素A的利用，丹維生素A多了會(huì)產(chǎn)生中毒等等。所以營(yíng)養(yǎng)品的均衡是很重要的，在舉一個(gè)例子證明完全和均衡。人體細(xì)胞需要59種營(yíng)養(yǎng)素，就像一個(gè)木桶用59快板組成，如果少了一快，這只木桶是盛不了水的。這就是完全的概念。如果有了56塊板，但其中一塊只有一半長(zhǎng)，那么這只木桶只能裝半桶水，裝不滿一桶水。這就是均衡的概念。給細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)品也是如此，絕不能有一種營(yíng)養(yǎng)“沒(méi)有”或“分量不足”。

營(yíng)養(yǎng)品的“完全”、“均衡”的另一個(gè)重要的意義在于，“不完全”、“不均衡”的營(yíng)養(yǎng)品有時(shí)不僅不能幫助健康而且還會(huì)損害健康和浪費(fèi)金錢。例如，有些產(chǎn)品號(hào)稱含有77種礦物質(zhì)，但是人體只需要59種，那么多出來(lái)的18種只要運(yùn)用人體的排毒功能將它們排出去，這一個(gè)過(guò)程是損害身體的。多出來(lái)的18種礦物質(zhì)不是免費(fèi)提供的，是花錢買的，這是不是既損害健康又浪費(fèi)金錢？如果那77種礦物質(zhì)大部分是人體不需要的，那你的損失更慘重，如果能從市場(chǎng)上買回各種營(yíng)養(yǎng)品，把它們配起來(lái)，或許你能配齊59種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是你絕不可能配成人體所需要的均衡營(yíng)養(yǎng)品。其中總有一些是認(rèn)同所需要的或分量多余的。有些商家也去強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)品的均衡，其意義不大。有些商家強(qiáng)調(diào)完整，但他們只是把一百多種營(yíng)養(yǎng)品堆積在一起，細(xì)胞究竟需要幾種或需要多少他們并不知道，所以這類營(yíng)養(yǎng)品既浪費(fèi)金錢又孫很健康。

由上可知，我們只有給細(xì)胞提供“完全”、“均衡”的營(yíng)養(yǎng)，細(xì)胞才能健康成長(zhǎng)。就是說(shuō)細(xì)胞需要多少種營(yíng)養(yǎng)，我們就要提供多少種；每種需要多少量，我們就要提供多少量，多了浪費(fèi)金錢、又損害健康，少了更不行，因?yàn)槟蔷筒荒芷鸬筋A(yù)防退化性疾病的作用了。